スーパーでパックごとに買うと地味に高価なミョウガや大葉を、野山の地形を活かして完全自動化（セミオートマチック化）するモデルです。平地の農地のように毎年畝（うね）を作り直したり、苗を買い直したりする手間を完全排除し、「初期投資ほぼゼロで、一生モノの採り放題薬味エリアを構築する」という、引き算の自家消費を実現します。

ミョウガは強い直射日光を嫌う「陰生植物」です。関東の丘陵地特有の、適度に湿った斜面の麓や「谷戸（やと）」の地形は、乾燥を嫌う彼らにとって楽園です。夏場でも雑木林が日射量を30〜50%に遮ってくれるため、繊維がどこまでも柔らかく、香りが限界まで引き締まった極上の薬味が育ちます。

・「通気性のある湿地」を見極める:
水は好みますが、水が溜まってドロドロになる場所は根腐れします。斜面の終わり際など、水が常に動き、抜けていく場所を選びます。

・「天然落ち葉マルチ」の集積:
秋に周囲の広葉樹から落ちてくる葉をよけず、むしろ株元に厚く集めます。これが雑草を抑え、冬の寒さから地下茎を守る最高の保護層になります。

高齢化の影響で、農業は就業者数こそ減少しているものの、食糧生産という重要性の高い事業であることから、そのニーズが衰えることはありません。農業ビジネスは、農業や農業に関わる周辺ビジネス全般を指す言葉です。農業といえば種を蒔き手塩にかけた作物を収穫するイメージが強いですが、ビジネスとして考える場合、必ずしも作物を育てて収穫することだけが農業ビジネスというわけではありません。加工して販売するのも、農業体験をあっせんするのも農業に含まれます。採れたて野菜ジュースや無農薬野菜でアイスクリームを加工販売するのも農業に含まれます。観葉植物の生産販売も、昆虫やミミズの養殖も農業に当たります。育てた竹を加工してコップやキャンドルに加工して販売するのも農業です。ヤギを飼ってヤギのミルクが飲める観光農園を運営するのだって、ダチョウを飼ってダチョウの目玉焼きを提供するのも農業です。農業ビジネスは、地方創生や都心部からの脱却といった近年のトレンドに合わせて、注目度が高まっている事業形態です。場所選びを上手にやれば、作物をブランド化することにより差別化を図る事も可能です。無農薬で育てたレア食材を販売したり、ブランド化して少量生産するのも勝算があるでしょう。就農していきなり一本立ちするのは少々敷居が高いですが、都心近郊でサイドビジネスとして始めてみるのなら、リスクも最小限に抑えられます。農協を通して安く販売するのではなく、直販サイトを制作したり、ヤフオクやメルカリなどのショッピングサイトで販売することで希少価値を保ちながら消費者に対して直販することができます。フリーマーケットならユーザーの意見を直接聞くこともできます。ネット上で自分自身で【半農半X】で始めるなら、負担なく自分自身の可能性に挑戦することができます。発想次第で楽しみながら自分らしいライフスタイルを実現することができます。